LI GNOCCHI

 

A noi romani ce piace de magnà bbene

e quanno ariva er giovedì ce tuffamo

drento ‘n piatto de gnocchi.

Fatti co ‘e patate o cor semolino

so’ ‘na delizzia pe’ ‘a panza e occhi.

Semo grandi intennitori nel gustacce

 i gnocchi co’  a crosticina dorata e

l’aggiunta de buro e pecorino pe’

‘na portata drento li dodici rintocchi.

Solo a vedelli te viè l’acquolina ‘n

bocca e ner tempo breve d’n’ respiro

hai dimezzato er piatto pensanno

che forze te piaceva de fa’ er bisse

pe’ ‘a goduria der palato.

Quanno ariva er giovedì grasso e

se dice che ‘gni scherzo vale

er gargarozzo già pregusta gnocchi

‘ninti ner ragù che se fa’ asso ner

giorno sciapo ch’è due de’ picche.

Co’n’ vinello colorato arzi er profilo

de’ ‘na vivanda che nun cià uguali

e t’abbiocchi tranquillo lasciannote

dietro chi te fa’ rode e nun lo poi

cambià…

@Silvia De Angelis

 

GLI GNOCCHI (traduzione)

A noi romani piace mangiare bene

e quando arriva il giovedì ci tuffiamo

in un piatto di gnocchi.

Fatti con le patate o col semolino

sono una delizia per la pancia e gli occhi.

Siamo grandi intenditori nel gustarci

gli gnocchi con la crosticina dorata e

l’aggiunta di burro e pecorino per

Solo a vederli viene l’acquolina in

bocca e nel tempo breve d’un respiro

hai dimezzato il piatto pensando

che forse ti piaceva fare il bis

per la goduria del palato.

Quando arriva il giovedì grasso e

si dice che ogni scherzo vale

la gola già pregusta gnocchi

intinti nel ragù che diventa asso nel

giorno insipido che è due di picche.

Con un vinello colorato alzi il profilo

d’una vivanda che non ha eguali

e ti addormenti tranquillo lasciandoti

dietro coloro che ti fanno inquietare

e non li puoi cambiare…